主料:
鸡中翅，
10只
辅料:
面包糠适量，
鸡蛋，
两个炸猪排
配料:
适量
配料:
料酒适量，
生抽适量，
盐适量，
五香粉适量炸鸡翅的做法步骤
1.汤锅里放水，加葱段，姜片，将鸡翅放入烧开片刻，撇去浮沫
2.烧过的鸡翅洗净，加料酒，生抽，盐，五香粉，葱段，姜片腌制两小时
3.准备炸猪排配料（原先的炸鸡粉用完了，就用猪排粉代替，效果差不多）
4.准备炸猪排配料（原先的炸鸡粉用完了，就用猪排粉代替，效果差不多）
5.将鸡翅外面均匀粘上猪排粉（鸡翅下方的是面包糠）
6.鸡蛋打散，在粘上猪排粉的鸡翅外面裹上一层蛋液
7.将裹好蛋液的鸡翅均匀的粘上面包糠
8.锅里下油烧至七成热是下鸡翅炸至微黄捞出，等油温回升再复炸一次取出放入铺有吸油纸的盘中（这是成品了，炸制的时候没掌握好，有点过了）
小窍门&温馨提示
在鸡翅表面先划几刀再腌制更容易入味
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